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时间:2019-01-09

油豆腐鸡翅煲

食材:

材料:五花肉(偏瘦);蒜苗;二荆条辣椒;大头菜;豆豉;郫县豆瓣;糖;动物油

2、锅内倒油加热,加入蒜末、姜末、八角、桂皮,小火炒出香味;

4、煮开后,加入粉丝、油豆腐、糖、盐,搅拌均匀,汤汁收浓;

制作方法:

1、鸡翅对半切开备用,粉丝用热水泡开备用;

5、出锅前,加入朝天椒、香菜亦或葱花,即可趁热享受。

尖椒炒肉

鸡翅200g、粉丝50g、油豆腐50g、朝天椒5g、姜5g、蒜10g、料酒10g、生抽10g、老抽5g、盐2g、白糖3g、八角4g、净水500ml、桂皮5g、油10g。

3、参加鸡翅,翻炒至鸡肉变色后,加入料酒、生抽、老抽,翻炒平匀后,加入清水,大火煮开;



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